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DIRLER
Kessler Gewurztraminer Vendanges tardives 2007 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Dirler représente la cinquième génération sur cette propriété située au sud du vignoble, près de Guebwiller. En 1998, il épouse Ludivine Cadé: le domaine s'étoffe et le couple s'engage dans la démarche biodynamique. Aujourd'hui, l'exploitation compte plus de 18 ha (dont plus de 40 % en grand cru). Le coteau du Kessler, aux sols sablo-gréseux, est réputé pour ses gewurztraminers. Le cépage a donné ici des vendanges tardives jaune doré, au nez mêlant les fleurs et les fruits jaunes confits. Ample, équilibré et assez long, pour l'heure encore marqué par les sucres, le palais exprime quelques notes de botrytis. Déjà agréable et prometteur, ce moelleux s'épanouira et gagnera en harmonie au cours des deux prochaines années. (Sucres résiduels: 95 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Dirler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2630
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN ET LUDIVINE DIRLER-CADÉ
13, rue d'Issenheim
68500 Bergholtz
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 91 00
F: +33 3 89 76 85 97
@: dirler-cade@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.