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CUILLERON-GAILLARD-VILLARD
La Chambée 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ruines d'un château médiéval veillent sur la butte de Seyssuel, commune sur laquelle est installée cette maison. Le terme de chambée se réfère à la largeur des travées piochées lors du déchaussage manuel des vignes au printemps. Fermentation malolactique en fût de chêne, élevage sur lie avec bâtonnage régulier pendant neuf mois en fût: beaucoup de soins dans l'élaboration du condrieu, et une belle matière première. Très riche et complexe, ce 2000 or paille est sans conteste un vin de garde. Toute sa classe se révèlera lorsque l'empreinte du fût se sera estompée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuilleron-gaillard-villard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3960
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES VINS DE VIENNE
le Bas-Seyssuel
38200 Seyssuel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474850452
F: 474319755
@: vdv@lesvinsdevienne.fr

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Le vin : Cuilleron-gaillard-villard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.