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CLOTILDE DAVENNE
Élégante

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Faire du crémant n'est pas si facile quand on n'a jamais fait que des vins tranquilles »… Que Clotilde Davenne se rassure, ses bulles ont de la personnalité. Fidèle à ses principes de vinification, pas de fût ici, pour des vins qu'elle désire « interprètes du terroir ». Son brut extra se présente vêtu de jaune paille, couronné par une mousse généreuse. Au nez, des parfums floraux (aubépine) et fruités. En bouche, de la franchise, de la fraîcheur, de la tension. Un crémant alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Clotilde davenne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CLOTILDE DAVENNE
3, rue de Chantemerle
89800 Préhy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 46 05
@: serviceclient@clotildedavenne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clotilde davenne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de saumon

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