CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT 2020 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Savennières-coulée-de-serrant

Prix : 75 à 100 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Une coulée-de-serrant sur la maturité, au profil résolument solaire. D'un abord discret, le nez se dévoile peu à peu sur des arômes de pomme au four, de poire et d'abricot mûrs, rafraîchis par des notes plus végétales d'herbes fraîches et plus minérales de craie. On retrouve la pomme cuite agrémentée de notes d'orange amère et de citron confit dans une bouche ample, riche, généreuse, miellée, dynamisée par une pointe d'amertume en finale. Un vin baroque et chaleureux, qu'il conviendra d'attendre, ou de longuement carafer si servi jeune.

Famille Joly : Le vigneron

Ce vénérable clos de 7 ha planté de vieux ceps de chenin accrochés à des coteaux schisteux, création des cisterciens en 1130, est l'une des rares appellations en monopole du vignoble français. Confortée au fil des siècles par des amateurs illustres et couronnés, son aura a pris une dimension internationale depuis que Nicolas Joly, « pape » français de la biodynamie, préside à sa destinée, accompagné aujourd'hui de sa fille Virginie. Le vin tire son caractère original et unique de raisins récoltés en surmaturité – voire botrytisés – en quatre ou cinq passages. À la cave, surtout pas de bois neuf qui masquerait le terroir, mais des barriques de 500 l. Et aussi peu d'interventions que possible.

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Détail du vin Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De La Coulée De Serrant 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2025 - 2040

Production :

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

FAMILLE JOLY

la Fiche du producteur

Appellation :

Savennières-coulée-de-serrant