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NICOLAS JOLY
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron engagé, Nicolas Joly plaide partout dans le monde pour le respect de l'authenticité des vins élaborés selon les principes de la biodynamie. Le savennières 2000 restitue une part de la magie du paysage de coteaux arides qui l'a vu naître: d'abord austère avec ses arômes minéraux et son amertume en bouche rappelant celle de la sauge, il donne à l'aération une impression chaleureuse de fruits mûrs et de fruits secs, comme lorsque la luminosité douce des bords de la Loire enveloppe les sols sombres du vieux socle armoricain.
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas joly
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS JOLY
Ch. de la Roche aux Moines 7, chem. de la Roche-aux-Moines
49170 Savennières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 22 32
F: +33 2 41 72 28 68
@: info@coulee-de-serrant.com

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Le vin : Nicolas joly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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