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CHÂTEAU SOUCHERIE
Clos des Perrières 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui fut propriété de la marquise de Brissac, offre un panorama unique sur la vallée du Layon. Il s'étend aussi en savennières, sur l'autre rive de la Loire. Comme dans le millésime précédent, son Clos des Perrières a intéressé le jury. Assez simple mais agréable, c'est un vin représentatif d'une année où l'arrière-saison humide n'a pas permis d'obtenir des vendanges très concentrées. Au nez, il se partage entre des notes fraîches de fleurs blanches et d'agrumes et des nuances d'amande. En bouche, il se montre équilibré, harmonieux, facile. Déjà prêt, il est à apprécier dans les trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soucherie
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SOUCHERIE
La Soucherie
49750 Beaulieu-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 31 18
F: +33 2 41 78 48 29
@: contact@domaine-de-la-soucherie.fr

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Le vin : Château soucherie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.