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CHÂTEAU REDORTIER
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine ""d'altitude"" (500 m) est une ancienne place-forte des princes d'Orange. Depuis 1956, il est le ""fief"" de la famille de Menthon. Il propose un gigondas sombre, tirant sur le noir, illuminé de reflets violets. Dès le premier nez, intense, se libèrent des parfums de sous-bois et d'épices, avant que les fruits ne se manifestent à l'aération. Souple en attaque, la bouche impose rapidement sa puissance et son volume, soutenue par une solide structure tannique porteuse d'un bel avenir. Cinq à sept ans de garde n'effraieront pas cette bouteille, une belle pièce de gibier non plus."
IDENTITÉ DU VIN :
Château redortier
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. REDORTIER
hameau de Châteauneuf-Redortier
84190 Suzette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 96 43
F: +33 4 90 65 03 38
@: chateau-redortier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château redortier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.