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CHÂTEAU LES GRAVIÈRES
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine retient régulièrement l'attention des dégustateurs. Denis Barraud sélectionne, parmi ses 36 ha de vignes, de vieux merlots plantés sur graves qui donnent naissance à un vin toujours charmeur. C'est encore le cas de son 2008, d'un pourpre intense et brillant. Le bouquet dévoile un boisé bien maîtrisé (vanille, pain grillé) et un fruité où le cassis s'épanche plaisamment. Le palais, rond, plein, au fruité persistant (cerise), est porté par une jolie fraîcheur et des tanins prometteurs. D'ici deux ou trois ans, on pourra commencer à apprécier cette bouteille sur un magret de canard ou un civet de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les gravières
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DENIS BARRAUD
355, port de Branne Ch. des Gravières
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 54 73
F: +33 5 57 84 52 07
@: denis.barraud@wanadoo.fr

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Le vin : Château les gravières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.