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CHÂTEAU LA TOMAZE
Faye Les Noëls de Montbenault 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la Révolution, sept Jacques Lecointre se sont succédé sur le domaine. En 1988, c'est un Vincent Lecointre qui a repris le flambeau (la lignée des Jacques s'étant investie dans d'autres activités). La sélection Les Noëls de Montbenault correspond à une parcelle en forte pente à mi-coteau, présentant un sol d'origine carbonifère. Sa minéralité s'exprime pleinement et surprend agréablement. Les arômes sont ceux d'une vendange passerillée et rappellent les agrumes, les fruits confits et les fruits secs. La bouche, équilibrée par une belle fraîcheur finale, est «une véritable corbeille de fruits», écrit un dégustateur. Pour un foie gras, dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la tomaze
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA TOMAZE
6 bis, rue du Pineau 6 bis, rue du Pineau
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 86 34
F: +33 2 41 78 61 60
@: vignoblelecointre@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la tomaze, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.