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CHÂTEAU HAYE BOTTEREAU
Sur lie 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Saupin est connue dans la région pour ses activités de pépiniériste viticole, mais elle cultive aussi la vigne dans la partie nord du Loroux-Bottereau et propose ainsi du muscadet. Son 2004 a gardé toute sa fraîcheur grâce à une minéralité bien présente, puis à une matière d'une élégante vivacité et de bonne structure. Une remarquable jeunesse encore. Deux étoiles brillent aussi pour le muscadet-sèvre-et-maine cuvée Prestige 2006 Sur lie (3 à 5 €), souple et harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haye bottereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE SAUPIN
Le Norestier
44450 La Chapelle-Basse-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 31 31
F: 02 40 03 60 67
@: saupinserge@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haye bottereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.