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DOMAINE SAUPIN
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Connue de longue date pour son importante pépinière viticole, la famille Saupin a étendu ses activités à la viticulture il y a une vingtaine d'années. Avec succès, comme en témoigne ce vin expressif et bien typé, au nez discret de fleurs blanches qui révèle de la richesse et un excellent équilibre. Le domaine a produit par ailleurs un muscadet sur lie Domaine Saupin 2001, cité pour ses arômes de pomme verte et son élégant accent minéral.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saupin
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SERGE SAUPIN
Le Norestier
44450 La Chapelle-Basse-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 31 31
F: 02 40 03 60 67
@: saupinserge@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine saupin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.