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CHÂTEAU HAUT-RENAISSANCE
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet habitué des coups de coeur propose cette année un saint-émilion, issu de merlot planté sur argilo-calcaire et élevé dans un chai à barriques du XVIIes. Nos dégustateurs ont aimé sa robe rubis, son nez à la fois puissant et fin, exprimant les fruits noirs et le chêne grillé. Ample et ronde, sa structure offre un bel équilibre entre le fruit et le bois. Doté d'une longue saveur vanillée, réglissée en finale, ce vin puissant pourra accompagner un coq au vin, une daube ou un gibier dans quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-renaissance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DENIS BARRAUD
355, port de Branne Ch. des Gravières
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 54 73
F: +33 5 57 84 52 07
@: denis.barraud@wanadoo.fr

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Le vin : Château haut-renaissance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.