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CHÂTEAU DE LA COUR D'ARGENT
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Barraud montre avec fierté son chai à barriques aménagé dans un bâtiment du XIIes., qui servit de décor au film La Rivière Espérance, d'après l'oeuvre de Christian Signol. Velours incarnat, ce bordeaux livre un nez confit avant de s'ouvrir tout en souplesse en bouche. Les tanins du bois et du raisin se mêlent harmonieusement, témoins d'une bonne maîtrise des rendements à la vigne et de l'usage équilibré du fût. Le vigneron trouve ici sa récompense.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la cour d'argent
GARDE :
-
PRODUCTION :
146000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DENIS BARRAUD
355, port de Branne Ch. des Gravières
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 54 73
F: +33 5 57 84 52 07
@: denis.barraud@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la cour d'argent, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.