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CHÂTEAU CALISSANNE
Rocher rouge 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Bonnet, avec la complicité de Denis Lang, a planté une parcelle de 1,8 ha de mourvèdre en 1996 sur les terres caillouteuses de la propriété. Près de vingt ans plus tard, le résultat démontre que le choix fut judicieux. Ce Rocher rouge apporte au domaine son… treizième coup de cœur ! Au nez, des arômes complexes, généreux et bien typés de cuir, de Zan, de garrigue et de fruits mûrs. À l'unisson, la bouche, concentrée à souhait, suave et soyeuse, s'appuie sur une solide charpente tannique, épaulée par un élevage parfaitement ajusté. Un vin au caractère affirmé, pensé et maîtrisé de bout en bout.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Clos Victoire 2012 (15 à 20€; 10000b.): à dominante de syrah, complété de cabernet franc, un vin déjà accessible par son côté rond, tendre et fruité (fruits macérés), sans manquer ni de fraîcheur (notes mentholées) ni de structure.
Guide 2015
Vin très réussi
Terres de Provence 2012 (moins de 5€; 100000b.): un vin harmonieux, souple et très aromatique, floral et fruité, porté par des tanins bien fondus.
Guide 2015
Vin très réussi
Ch. Calissanne 2013 (5 à 8€; 15000b.): un vin très floral, agrémenté de nuances épicées et mentholées, qui conjugue, rondeur, richesse et finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calissanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA LA DURANCOLE
Ch. la Calissanne RD10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château calissanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau braisé
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).