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CHÂTEAU CALISSANNE
Cuvée du château 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Onze cépages se partagent la centaine d'hectares dédiés à la vigne sur ce domaine qui en compte 1 000, à l'abri du mistral. L'histoire de Calissanne est à l'image de ses dimensions actuelles: site d'une place-forte celto-ligure dont il reste un oppidum, il devint propriété de l'ordre de Malte au Moyen Age, puis d'un parlementaire de la cour d'Aix-en-Provence au milieu du XVIIes. Il reçoit aujourd'hui une pluie d'étoiles. Ce vin jaune doré livre de subtiles touches de fruits exotiques, de poire et de fleurs. Les arômes gagnent en expressivité au palais, autour d'une chair ronde et persistante, à peine soulignée de boisé. La cuvée Prestige 2003 rouge (8 à 11 €) obtient une note identique pour sa structure et son ampleur, de même que la cuvée Prestige rosé 2004 (8 à 11 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Château calissanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CALISSANNE
RD10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

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Le vin : Château calissanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).