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CHÂTEAU CALISSANNE
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Que dire encore sur ce domaine qui signe ici sa onzième cuvée coup de coeur dans le Guide? Toujours aussi incontournable dans l'appellation, cette ancienne propriété de l'Ordre de Malte acquise en 2001 par le groupe CIPM International propose ici un vin partagé à égalité entre le grenache, la syrah et le cabernet-sauvignon. Paré d'une robe rouge intense aux reflets violacés, il exhale avec subtilité des senteurs de fruits rouges et de poivron issues du cabernet. Un peu plus sur la fraise bien mûre en bouche, il fait preuve d'une rondeur et d'une générosité incomparables, soutenues par une agréable fraîcheur. C'est un vin souple et gourmand, sans artifice, à boire ou à attendre trois ans. Et que dire aussi de la cuvée Rocher rouge 2007 (23 à 30 €) issue presque exclusivement du mourvèdre? Son riche bouquet de fruits rouges, de cassis et de vanille agrémenté de verveine précède une bouche ample et d'une grande puissance. On devra patienter deux ans avant de servir cette bouteille d'exception (trois étoiles) sur une côte de boeuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château calissanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. CALISSANNE
RD10
13680 Lançon-de-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 42 63 03
F: +33 4 90 42 40 00
@: commercial@chateau-calissanne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château calissanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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