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CHANTE-PERDRIX
Authentic 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Verzier vise l'authenticité avec cette cuvée élevée pendant neuf mois, pour 40 % en cuve et pour 60 % en barrique de chêne. Il en résulte un condrieu aromatique, dominé par des notes d'abricot qui persistent jusqu'en finale, au palais ample sans lourdeur, bien frais, vivifié par une pointe acidulée et agrémenté d'une jolie touche florale. Bien dans le ton de l'appellation en effet. À noter : le domaine est en seconde année de conversion bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Chante-perdrix
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE VERZIER
Chante-Perdrix 7, Izeras
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 36
F: +33 4 74 87 07 77
@: chanteperdrixverzier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Chante-perdrix, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.