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CHÂTEAU HAUT-GAZEAU
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur le haut d'un plateau argilo-calcaire dénommé « Gazeau », ce cru de 12 ha couvre deux AOC : 8,5 ha en lussac-saint-émilion avec Haut-Gazeau et 3 ha en bordeaux supérieur avec La Gadette. Il a été repris en 2008 par Julien Juzan.

Merlot à 85 % et cabernet franc pour ce lussac impétueux. Un peu fermé, le nez dévoile des notes de fruits rouges, de réglisse et de menthol à l'aération. À une attaque souple et ronde, succède un milieu de bouche assez puissant, porté par des tanins encore jeunes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-gazeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. JUZAN
10, lieu-dit Michel-de-Vert
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 70 68 79
F: +33 5 57 74 59 67
@: hautgazeau@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-gazeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de sanglier

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).