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CHÂTEAU LA GRACE DIEU DES PRIEURS
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au nord-ouest de l'AOC, cette propriété familiale repose sur des sables et des graves. Le merlot, largement dominant puisque seuls 10 % de cabernet franc entrent dans l'assemblage, a subi un élevage de vingt mois en barrique de chêne français. Pourpre léger avec quelques reflets d'évolution, ce vin déjà expressif exhale des senteurs de fleurs et de fruits, suivies d'un agréable fumet boisé. La saveur est fraîche et fruitée, bien que encore dominée par le merrain. Sa structure plutôt fine devrait cependant permettre de le boire assez rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la grace dieu des prieurs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAUBIE-PRACH
château La Grâce Dieu des Prieurs Fortin
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 42 97
F: 05 57 24 69 59
@: hautgazeau@gmail.com

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Le vin : Château la grace dieu des prieurs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.