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BERNARD HAEGELIN
Bollenberg Vendanges tardives 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit par les deuxième et troisième générations, ce domaine est implanté dans la partie sud du vignoble alsacien. Site protégé dominant Orschwihr, le Bollenberg est une colline calcaire très ensoleillée, dont le sommet est occupé par une lande sèche où l’on trouve des plantes rares, de type méditerranéen. Ses pentes sont favorables à la surmaturation des raisins. D’un jaune d’or brillant, ce pinot gris exprime à l’aération des notes de fruits confits, de fumé et de sous-bois. On retrouve les fruits confits dans une bouche marquée par des impressions de souplesse, de douceur et de rondeur, mais qui reste équilibrée. (Sucres résiduels: 118 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard haegelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERNARD HAEGELIN
26, rue de l'Église
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 14 62
F: +33 3 89 74 36 46
@: bernard.haegelin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard haegelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.