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BERNARD HAEGELIN
Bollenberg 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée à Orschwihr, dans la partie sud du vignoble, cette exploitation est aujourd'hui conduite par les deux fils de Bernard Haegelin, Christian et Michel, qui se sont orientés graduellement vers des pratiques respectueuses de l'environnement. Depuis trois ans, ces derniers ont adopté la démarche biodynamique. Comme l'an dernier, ils ont présenté leur riesling du Bollenberg, colline sèche aux sols calcaires plus ou moins argileux. Au nez, ce 2008 mêle les agrumes à des touches minérales. Assez vif à l'attaque, nerveux, structuré et persistant, il offre une belle expression du cépage. (Sucres résiduels: 12,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard haegelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3365
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERNARD HAEGELIN
26, rue de l'Église
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 14 62
F: +33 3 89 74 36 46
@: bernard.haegelin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bernard haegelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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