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BERNARD HAEGELIN
Bollenberg 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Haegelin, fondateur du domaine en 1955, a pris sa retraite en 1998, alors que son deuxième fils Michel s’installait à la suite de l’aîné Christian. Les deux frères exploitent aujourd’hui 10 ha dans le sud du vignoble et ont entamé en 2005 la conversion de la propriété au bio. Leur riesling du Bollenberg provient d’une colline réputée pour son microclimat sec et ensoleillé. Il a captivé les jurés par la complexité et la finesse de son nez, où la fleur de cerisier s’allie à la pêche blanche. L’attaque dévoile un palais ample, aromatique, puissant, équilibré et persistant. Un vin de caractère qui se déguste déjà avec plaisir, mais qui pourrait tenir une décennie. Il mérite «un poisson bien cuisiné». (Sucres résiduels: 9,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard haegelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2485
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERNARD HAEGELIN
26, rue de l'Église
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 14 62
F: +33 3 89 74 36 46
@: bernard.haegelin@wanadoo.fr

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