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BERNARD HAEGELIN
Bollenberg 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lieu mythique, tenu jadis pour ensorcelé, le Bollenberg est un terroir argilo-calcaire que se partagent cinq villages du sud de la route des Vins. La famille Haegelin exploite 10 ha sur ses pentes ainsi que sur celles du Pfingstberg voisin. Elle s'est convertie à la biodynamie depuis 2005. Ce 2004 se montre assez léger au nez, laissant percer quelques senteurs d'épices et de fruits qui restent quelque peu enfermées dans une structure ronde et onctueuse. Les arômes de fruits sont davantage présents au palais où la persistance est suffisante. (Sucres résiduels: 36 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard haegelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERNARD HAEGELIN
26, rue de l'Église
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 14 62
F: +33 3 89 74 36 46
@: bernard.haegelin@wanadoo.fr

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Le vin : Bernard haegelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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