Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Madame Fourny a transmis le savoir-faire de la maison à ses fils qui dirigent depuis 1995 la société implantée à Vertus, au sud de la Côte des Blancs. Ici, on pratique des vinifications raffinées. Le vin rouge de pinot noir qui entre à 15 % dans la composition de ce rosé est ainsi macéré à froid avec pigeage. Le chardonnay vient compléter l'assemblage. C'est un rosé structuré et qui laisse pourtant une sensation de légèreté pleine d'élégance. Pour l'apéritif. (NM)
Détail du vin Veuve fourny et fils
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 °C
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Un mot du vin
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Puceron qui, entre 1860 et 1880, ravagea le vignoble français en provoquant la mort des racines par sa piqûre.
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