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VEUVE FOURNY ET FILS
Grande Réserve • 1er cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison fondée en 1930 pratique des vinifications soignées, voire spéciales. Le vignoble comprend l'un des rares clos champenois, le clos Notre-Dame, qui fait l'objet d'une vinification particulière. Cette Grande Réserve mérite bien son nom, puisqu'il entre dans sa composition 50 % de vins de réserve, lesquels rejoignent deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir. C'est un champagne structuré, frais et nerveux. Une étoile encore pour le 96 1er cru (15 à 23 €), un blanc de blancs élevé pour un tiers sous bois avec bâtonnage, plus élégant que puissant au nez, miellé et réglissé dans une bouche fraîche. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve fourny et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VEUVE FOURNY ET FILS
5, rue du Mesnil BP 12
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 16 30
F: 03 26 52 20 13
@: info@champagne-veuve-fourny.com

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Le vin : Veuve fourny et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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