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VEUVE FOURNY ET FILS
Vertus Grande Réserve • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Fourny cultivent la vigne à Vertus depuis 1856. La veuve Fourny? La mère de Charles et Emmanuel Fourny, qui dirigent aujourd’hui le domaine fondé dans les années 1930 et rebaptisé cette année Fourny et Fils. Situé au sud de la Côte des Blancs, le village de Vertus est un 1er cru où le chardonnay est majoritaire mais où le pinot noir n’est pas négligé (25 % de l’encépagement de la commune). Reprenant ces proportions, cette Grande Réserve est née de raisins vendangés en 2006, 2005 et 2004. Elle dévoile une palette complexe où les agrumes (citron), les fleurs et les fruits blancs côtoient des notes empyreumatiques. Structurée, aromatique, fraîche et longue, la bouche laisse présager un bel avenir à ce vin de caractère. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve fourny et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VEUVE FOURNY ET FILS
5, rue du Mesnil BP 12
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 52 16 30
F: 03 26 52 20 13
@: info@champagne-veuve-fourny.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve fourny et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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