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ULMER
Coteaux du Bruderberg 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Veillée par le mont Sainte-Odile, l'exploitation de Rémy Ulmer existe depuis trois générations, mais s'est développée au fil du temps pour rassembler aujourd'hui 12 ha de vignes. D'une couleur grenat très élégante, son pinot noir révèle une bonne maturité au nez, marqué par des notes de baies sauvages. D'une belle attaque au palais, c'est un vin charpenté et charnu, armé pour la garde (trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Ulmer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL RÉMY ULMER
3, rue des Ciseaux
67650 Rosheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 50 45 62
F: 03 88 48 65 83

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ulmer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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