Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette maison de vins du groupe Boisset, placée sous la houlette de son «viniculteur» Nicolas Burnez, propose un village des plus classiques. Paré d’un bel or vert, celui-ci dévoile des parfums de fleur d’acacia associés aux notes de pain grillé et brioché léguées par quatorze mois de fût. Charnue de prime abord, la bouche évolue ensuite sur une trame minérale qui lui apporte longueur et tonicité. Parfait pour une côte de veau poêlée, dès cet automne.
Détail du vin Ropiteau
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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