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ROGER HEYBERGER
Bildstoecklé Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de Colmar, le village d'Obermorschwihr est installé à flanc de coteau, en contrebas de Husseren-les-Châteaux. Ses terroirs argilo-calcaires sont propices à l'expression du gewurztraminer. Issu de vignes de trente ans, celui-ci revêt une robe jaune à reflets or et montre sur les parois du verre des larmes qui laissent présager une bonne concentration. Le nez, caractéristique, associe de fines senteurs de fruits jaunes à des touches de poivre blanc. Frais à l'attaque, bien fruité, puissant, équilibré et assez persistant, ce vin peut être servi dès aujourd'hui ou patienter deux à trois ans. (Sucres résiduels: 24,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Roger heyberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER HEYBERGER ET FILS
5, rue Principale
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 01
F: +33 3 89 49 22 28
@: info@vins-heyberger.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roger heyberger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.