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ROGER HEYBERGER
Bildstoecklé Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot gris apprécie les terroirs argilo-calcaires qui lui fournissent les réserves nécessaires à son bon développement. Ce vin en témoigne une fois de plus. D'un jaune doré brillant, il livre des senteurs de fruits très mûrs (pêche, mirabelle) accompagnées d'une touche fumée. Les fruits mûrs dominent encore le palais ample et riche, chaleureux en finale. Un beau représentant de l'appellation. (Sucres résiduels : 14,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Roger heyberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER HEYBERGER ET FILS
5, rue Principale
68420 Obermorschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 01
F: +33 3 89 49 22 28
@: info@vins-heyberger.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Roger heyberger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).