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RIETSCH
Zotzenberg Riesling 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vieille famille de Mittelbergheim exploite 11 ha en conversion au bio. Dans la cave, des foudres centenaires permettent de longs élevages: ce riesling, issu d'un grand cru marno-calcaire, est resté sur ses lies plus de deux ans. Il s'ouvre sur des parfums complexes, qui gagnent en intensité à l'aération: agrumes, abricot, mirabelle, avec une touche de réglisse. Au palais, sa fraîcheur et son équilibre sec lui confèrent un côté racé. La finale assez longue est marquée par une pointe de fine amertume. Ce vin de gastronomie devrait atteindre son apogée à partir de 2014, mais il accompagnera dès maintenant une choucroute au poisson. (Sucres résiduels: 2,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rietsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3260
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RIETSCH
32, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 08 00 64
F: 03 88 08 40 91
@: rietsch@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.