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RIETSCH
Zotzenberg Sylvaner 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé dans les années 1970, ce domaine s'étend sur 11,50 ha, avec des parcelles dans deux grands crus. L'étiquette de ce sylvaner du Zotzenberg est élégante. Le vin élaboré par Jean-Pierre Rietsch ne l'est pas moins. Il semble justifier l'accession récente de ce cépage au grand cru. Fermenté avec des levures indigènes et élevé sur lies, ce 2006 affiche une robe jaune d'or. Intense et complexe au nez, il mêle les fruits jaunes surmûris au pain grillé et à des nuances minérales. La fleur blanche vient compléter cette palette dans un palais gras et puissant, qui reste bien sec. Une belle fraîcheur souligne la longue finale. Imposante et élégante à la fois, cette bouteille accompagnera pendant quatre ou cinq ans terrines fines, volailles et poissons en sauce. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Rietsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RIETSCH
32, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 08 00 64
F: 03 88 08 40 91
@: rietsch@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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