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PIERRE ET JEAN-PIERRE RIETSCH
L'Age de pierre 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mittelbergheim est réputé tant pour son charme — il est classé plus beau village de France — que pour ses nombreux producteurs. Vous pourrez goûter les vins de la famille Rietsch dans une ancienne maison vigneronne datant de 1576. Surtout ne manquez pas leur remarquable pinot noir 2003 d'origine argilo-calcaire. Sa couleur est très soutenue. L'olfaction révèle un savant mariage entre des notes fruitées, vanillées, un rien briochées. Un vin ample et puissant aux tanins bien fondus et d'une belle persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre et jean-pierre rietsch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RIETSCH
32, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 08 00 64
F: 03 88 08 40 91
@: rietsch@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pierre et jean-pierre rietsch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.