Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La famille Rietsch exploite 11,5 ha de vignes autour de Mittelbergheim. Elle pratique l'enherbement et vinifie par terroirs. Du Zotzenberg, elle a tiré un sylvaner 2005 puissant et plutôt souple, cité par le jury, et ce riesling jaune clair à reflets dorés. Flatteur au nez, ce dernier mêle les fleurs blanches et de délicates notes d'agrumes. La fraîcheur des agrumes règne en bouche, et forme avec une minéralité naissante un ensemble harmonieux. Puissant, équilibré, soutenu par une fine acidité, le palais persiste longuement et laisse une impression d'élégance. Ce vin devrait être de garde. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
Détail du vin Rietsch
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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