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PRIEURÉ DE MONTÉZARGUES
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir parcouru les vignobles du monde entier (Californie, Australie, Argentine, Afrique du Sud...), Guillaume Dugas a effectué un passage de quatre ans au domaine de la Renjarde dans les Côtes-du-Rhône avant de se poser au Prieuré de Montézargues. Il y a élaboré un tavel limpide au nez intense de grenadine et de fruits rouges frais. Ces notes amyliques et fruitées sont confirmées dans une bouche empreinte de vivacité. À apprécier dès l'apéritif ou sur une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieuré de montézargues
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILLAUME DUGAS
Prieuré de Montézargues rte de Rochefort-du-Gard
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 04 48
F: +33 4 66 50 30 41
@: contact@ prieuredemontezargues.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Prieuré de montézargues, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.