Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Pionnier en Alsace de l'agrobiologie (1970), puis de la biodynamie (1981), Pierre Frick a su se faire reconnaître dans le monde entier grâce à sa grande maîtrise des techniques culturales que ces démarches impliquent. N'exporte-t-il pas 40 % de sa production? Jaune pâle brillant, ce muscat apparaît encore fermé; il laisse cependant percer des senteurs florales tout en finesse. D'une grande concentration, il est encore comme enveloppé d'un cocon de douceur lié à une vendange surmûrie. Ampleur, gras et fraîcheur marquent la finale. Un vin d'avenir à attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 45 g/l.)
Détail du vin Pierre frick
Garde :
-
Production :
900 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
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