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PIERRE FRICK
Cuvée Précieuse 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nombre de vignerons alsaciens pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement. Parmi eux, Pierre Frick fait figure de précurseur, puisqu'il s'est tourné vers le bio dès les années 1970 et vers la biodynamie à partir de 1981. Il exploite aujourd'hui 12,5 ha de vignes. Aucun levurage pour ce pinot gris élevé en foudre de chêne. Un vin jaune pâle, encore fermé mais qui donne une impression de puissance. Son excellente attaque, sa bonne structure, ses légers arômes fumés, sa finale longue soulignée par une pointe de fraîcheur inspirent confiance. On pourra commencer à ouvrir cette bouteille à la fin de 2008. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre frick
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE FRICK
5, rue de Baer
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 62 99
F: +33 3 89 49 73 78
@: contact@pierrefrick.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre frick, se déguste en accords avec les mets suivants :
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