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PIERRE CHANAU
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Chanau est la marque du distributeur Auchan, qui propose sous cette étiquette un 2004 à la robe sombre intense. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges confiturés, agrémentés d'une note florale. La structure ronde et équilibrée en fait un vin simple qui pourra s'apprécier sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre chanau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE LA BRÈCHE
ZAE de L'Arbalestrier
33220 GRM
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 91 50
F: +33 5 57 46 42 76
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Le vin : Pierre chanau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.