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ESPRIT DE MAJOLAN
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classique et complexe, deux adjectifs pour désigner cette cuvée de négoce de si bonne facture qu'elle s'est placée sur les rangs pour un coup de cœur. Au nez, ce vin délivre un fruité d'une belle fraîcheur aux nuances de cerise noire, de griotte et de mûre. Ample et volumineuse, la bouche, étayée par une structure tannique élégante, un peu ferme en finale, finit sur des évocations de cassis, de griotte et d'épices. Déjà flatteur, ce vin sera toujours là dans trois ans. Bien représentatif de l'appellation et du millésime, il est facile à marier avec les mets (viandes blanches ou rouges, petit gibier…). On aimerait l'avoir sous la main pour des visites à l'improviste.
IDENTITÉ DU VIN :
Esprit de majolan
GARDE :
-
PRODUCTION :
230000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE LA BRÈCHE
ZAE de L'Arbalestrier
33220 GRM
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 91 50
F: +33 5 57 46 42 76
@: contact@grm-vins.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Esprit de majolan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.