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PHILIPPE BOUZEREAU
Les Genevrières 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de neuf générations de vignerons, Philippe Bouzereau a pris en 2006 la direction du château de Cîteaux, 18 ha répartis sur six villages de la Côte de Beaune, qu'il exploite avec le moins d'interventions possibles à la vigne et au chai. Il a également développé une activité de négoce sous son nom propre et complète ainsi la belle gamme du domaine familial.

C'est de la partie négoce que provient ce meursault des hauteurs. Un vin très élégant de bout en bout. Au nez, de fines fragrances de fleurs blanches, d'agrumes et de miel sur un fond boisé léger. En bouche, de la finesse également, du gras, de la rondeur, de la chair, de la souplesse et ce qu'il faut d'acidité. Un vin harmonieux qui peut s'apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe bouzereau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BOUZEREAU
7, place de la République
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 32
F: +33 3 80 21 64 34
@: caveau@chateau-de-citeaux.com

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Le vin : Philippe bouzereau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dorade royale au fenouil

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