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PHILIPPE BOUZEREAU
Genevrières 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Meursault, si vous cherchez un Bouzereau, pensez à donner le prénom. Ici, nous sommes chez Philippe, propriétaire du château de Cîteaux, qui commercialise sous son nom des vins issus de son négoce créé en 2006. Ici, un meursault bien né, paré d'or pâle, au nez élégant et profond, vanillé, floral et fruité, au palais à la fois franc, vif, dynamique et gras. De l'harmonie à revendre et un potentiel certain (trois à cinq ans). Réservez-lui un mets délicat : un filet de turbot avec un sabayon au vin blanc (de Bourgogne) par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Philippe bouzereau
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BOUZEREAU
7, place de la République
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 32
F: +33 3 80 21 64 34
@: caveau@chateau-de-citeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philippe bouzereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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