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PAUL ZINCK
Eichberg Gewurztraminer 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Célèbre bourg fortifié, Eguisheim défend fermement sa vocation viticole grâce à des producteurs comme Paul Zinck, qui s'est lancé dans la mise en bouteilles en 1970. Un vigneron dynamique qui a développé ses exportations depuis quelques années, ouvert un restaurant gastronomique en 1990 et mis en place une nouvelle unité de vinification en 1995. Son gewurztraminer du grand cru Eichberg figure une fois de plus dans le Guide. Un vin floral et intense au nez, bien charpenté et très long au palais. Une certaine douceur en bouche le destine plutôt à l'apéritif ou au dessert. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul zinck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE ZINCK
18, rue des Trois-Châteaux
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 19 11
F: +33 3 89 24 12 85
@: info@zinck.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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