Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette famille compte treize générations de vignerons. En 2002, le fils Michel, après des études d'oenologie, a repris le domaine. D'un rouge très sombre à reflets violets, son pinot apparaît boisé, vanillé, tout en laissant s'exprimer de belles notes de fruits. Ce vin pinote dans une ampleur suave rehaussée par la puissance et les tanins. Un réel potentiel pour cette bouteille qu'il convient d'attendre deux à trois ans.
Détail du vin Paul ginglinger
Garde :
-
Production :
2 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
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Un mot du vin
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Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
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