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PAUL GINGLINGER
Eichberg Gewurztraminer 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cité médiévale d'Eguisheim abrite nombre de familles de vieille souche vigneronne, telles que les Ginglinger, au service du vin depuis treize générations. Michel Ginglinger a rejoint l'exploitation en 2002. Du millésime 2003, il a tiré un gewurztraminer jaune d'or à reflets verts, à la palette aromatique subtile et complexe, faite de mirabelle, d'une touche d'abricot, de violette et d'anis. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche ample, riche, équilibrée, rafraîchie par une longue finale laissant un sillage de fleurs blanches. (Sucres résiduels: 40 g/l.) Quant au riesling 2002 Eichberg, il obtient une étoile pour sa robe jaune d'or, son nez très expressif d'abricot mûr et d'agrumes confits, un peu minéral, et pour son palais ample et long. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul ginglinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

PAUL GINGLINGER
8, pl. Charles-de-Gaulle
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 44 25
F: +33 3 89 24 94 88
@: info@paul-ginglinger.fr

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COMMENTAIRE
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