Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette famille était déjà au service du vin en 1636... dans la même cave! La génération aujourd'hui aux commandes exploite 12 ha de vignes. Elle écoule 40 % de ses vins à l'étranger. On retrouve cette année son riesling du Pfersigberg, remarquable dans le millésime 98. Le nez évoque les fruits mûrs, avec une note muscatée et un accent minéral. Assez souple en attaque, équilibré, le palais révèle une grande puissance, en particulier en finale. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
Détail du vin Paul ginglinger
Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
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