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PAUL BUECHER
Brand Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendants d'une lignée de viticulteurs venus de Suisse après la guerre de Trente Ans, Paul Buecher a développé le domaine à partir des années 1950, et ses deux fils ont continué son oeuvre: la propriété est passée de 5 ha à 30 ha, ce qui est considérable pour la région. Les extensions se sont faites notamment en grand cru. Le Brand a donné ici naissance à un vin or jaune, surmûri au premier nez, puis minéral. Ce fruité surmûri imprègne un corps riche, puissant et persistant. Plus souple que vif, ce vin ne fera pas un long séjour en cave. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

PAUL BUECHER
15, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 64 73
F: +33 3 89 80 58 62
@: vins@paul-buecher.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.