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PASCAL BOUCHARD
Fourchaume Vieilles vignes Grande réserve du Domaine 1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le prolongement de la côte du grand cru, Fourchaume cousine avec les princes ses voisins: c'est un seigneur. En vieilles vignes, très habilement élevé en cuve et en fût, ce 98 en dessine un portrait remarquable et en pied, par sa couleur, son fruit légèrement beurré, une attaque aimable, une vivacité progressive et un boisé bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal bouchard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL BOUCHARD
5 bis, rue Porte-Noël
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 18 64
F: +33 3 86 42 48 11
@: info@pascalbouchard.com

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Le vin : Pascal bouchard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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