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MONT TAUCH
Les Quatre 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de la passion de quatre vignerons de Paziols – Robert, Christophe, Juliette et Jean-Régis –, cette cuvée a été la plus remarquée parmi celles proposées par la coopérative de Mont Tauch. Elle présente une jolie robe soutenue et brillante, marquée par un début d'évolution. Le nez s'ouvre sur des notes vanillées, puis les fruits rouges et les épices apparaissent à l'agitation. La bouche franche développe des arômes de fruits confiturés et de cacao dans une trame tannique serrée, avant une longue finale sur des notes de pruneau et de Zan. À apprécier avec un gigot d'agneau. Les troupes du président Astruc ont fait un tir groupé: les cuvées Dom. du Tauch 2008 Élevé en fût de chêne (3 à 5 €), Rocflamboyant 2008 rouge (3 à 5 €) et Le Tauch Single Vineyard 2008 décrochent également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Mont tauch
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA MONT TAUCH
2, rue de la Cave-Coopérative
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 08
F: +33 4 68 45 45 29
@: contact@mont-tauch.com

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Le vin : Mont tauch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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