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MONT TAUCH
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au moment des pires crises que l'on reconnaît la valeur des hommes. Ceux, nombreux (quelque deux cents adhérents), du Mont Tauch affrontent avec détermination les difficultés du moment et répondent de la meilleure des façons, en offrant des vins à la hauteur de leur terroir, telle cette cuvée smooth and fruity, comme l'annonce l'étiquette. Promesse tenue : une variation de fruits noirs et rouges (cassis, mûre, framboise) compose un bouquet des plus gourmands. Souple et gras, une juste vivacité en soutien, le palais y ajoute les saveurs de la garrigue, ce qui confère à ce vin le caractère méditerranéen « qui va bien ». Et pour ne rien gâcher, tout cela à prix doux. Que diriez-vous d'un accord original avec un délicieux mafé de bœuf ? La cuvée Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2011 (5 à 8 € ; 80 000 b.) obtient une étoile pour son volume et son équilibre entre bois, alcool et tanins. Le chaleureux et rond Dom. du Vieux Moulin 2011 Élevé en fût de chêne (5 à 8 € ; 30 000 b.) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Mont tauch
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA MONT TAUCH
2, rue de la Cave-Coopérative
11350 Tuchan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 41 08
F: +33 4 68 45 45 29
@: contact@mont-tauch.com

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Le vin : Mont tauch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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