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MONT TAUCH
Les Signatures 2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du Mont Tauch aime diversifier sa gamme et offre ici, né d'un terroir de schistes, un rosé lumineux. Le nez intense dévoile sa complexité: fruits rouges, fleurs et agrumes. D'abord souple et fruitée, la bouche se révèle ensuite puissante et épicée, apaisée par une finale tout en fraîcheur. Un vin plaisir, à déguster sans attendre, accompagné de poissons de Méditerranée grillés sur des sarments (de grenache, bien sûr).
IDENTITÉ DU VIN :
Mont tauch
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MONT TAUCH
GICB rte du Mas-Reig
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 98 36 70
F: 04 68 88 00 84
@: contact@mont-tauch.com

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Le vin : Mont tauch, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.